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新乡有个火锅店 店员全是聋哑人
注册用户 0 天津
发布:2024-02-13 (11:02:01)
新乡有这样一个不起眼的火锅店,店面不足一百平方米;却很特别,因为这里是“无声”的服务。从2010年开店以来,老板王伟松和老板娘李楠楠就坚持聘用聋哑人,先后为十几名聋哑人提供就业,“尽管生意受到影响,但我们会坚持下去,也希望更多人关注特殊群体。”1月23日,接受东方今报记者采访时,李楠楠说道。东方今报记者 孙玉镯/文图

  缘起

  出生在“无声”家庭 她深知聋哑人的不易

  1月23日下午,东方今报记者来到了新乡市人民路西段的火锅店。

  李楠楠来自聋哑家庭,除了父母是聋哑人外,在她的大家庭中还有6名聋哑人成员,既有先天性聋哑,也有服药不当造成的后天聋哑。

  “因为我从小生长在无声的家庭里,深知聋哑人找工作的不易。”李楠楠给记者讲了两件发生在她身边的事。

  一件事是她小时候经常看见母亲因找不到工作而愁眉不展,后来政府出面协调了一批聋哑人就业,但是母亲这批人没干多久,就被用工单位以各种理由辞退了。

  另一件事是她的聋哑姐夫,大学毕业两年来,四处找工作碰壁,原本很多单位看到他投的简历后有意聘用,但得知其是聋哑人后就拒绝了,他们就会说出同一句话:“不好意思,我们这里没有适合你的岗位。”他在大学学的是广告设计,但现实中只有普工、搬运工等出力不出声的岗位愿意收留他。

  “我一直都想为聋哑人做点儿事,和老公商量后决定开办一家火锅店,给他们提供一些就业岗位。”李楠楠说,于是在2010年,他们两个踏上了创业的道路。

  从开业的那天起,这个叫做“水晶泡泡锅”的地方就是“无声”火锅店。让李楠楠和王伟松欣慰的是,聋哑人工作都很认真,尽管沟通有障碍,但同样得到了顾客的一致好评。

  帮扶

  开业4年来 先后聘用10余名聋哑人

  31岁的聋哑人梁春龙,去年他经过一个朋友介绍来到这里工作。

  他通过手语表示,曾经他在外地四处打零工,挣钱不多还受歧视。而在这家火锅店,月薪1500元还管吃管住,受到了前所未有的“公平”待遇。

  “决定聘用聋哑人的时候,我们下了很大决心,毕竟那是用我们所有的积蓄投资的小店。”李楠楠说,最开始大家不了解情况,也抱怨过他们的服务态度,生意一度打不开。

  后来他们在墙上和每张餐桌旁贴上温馨提示:本店为无声餐厅,服务员均为聋哑人。提示语下面是加汤、加菜、啤酒、买单等各种图标,并注明“有需要请点我”,顾客可通过这种方式跟服务员沟通。

  “生意在磕磕绊绊中走向了正规。”李楠楠表示,很多老顾客还学会了简单的手语,比如加汤、拿餐巾纸等。

  “2010年开店至今,来来回回,总共有十几个聋哑人在这里工作过。他们差不多都是一级残疾,听力和语言能力几乎完全丧失。”李楠楠表示,其实火锅店的盈利并不多,但作为这一群人的营生,他们才坚持到现在。

  困难

  几秒钟可以完成的事情 这里需要几分钟

  在采访的时候,40多岁的服务员张晓红和老板王伟松沟通,怎么买菜。其实就是几个西兰花而已,用了一分多钟的时间。

  “正常人几秒钟完成的事情,这里却需要几分钟。”王伟松有些无奈,因为他是个急脾气。一次一桌顾客要的料碗,直到饭吃完了,料碗也没有上,尽管顾客理解不说什么,但要求严格的王伟松却有些生气,他当时并没有说什么,只是更多的时间将自己“埋”在火锅店,“他们本身都残疾,应该对他们多包容一些,让自己更忙一些”。

  经常来吃饭的张茜文说,三年前,她第一次到这里吃饭,其间喊服务员拿餐巾纸,但是几个服务员都没理会她。当时她很生气,后经别人提醒才知道服务员都是聋哑人,顾客若有需要可摆手示意。“来的次数多了,我发现聋哑服务员并不难沟通,越来越喜欢在这里吃饭了。”

  虽然身处一个无声的世界,但这些聋哑人对工作很认真。 “无论是餐具还是菜,都是洗得干干净净,在这里吃饭很放心。现在连我都学会了一些简单的手语!”熟客张先生提起这些聋哑服务员就赞不绝口。

  心愿

  希望更多人关注 提供公平就业机会

  “其实我们做得太有限了,希望更多的人来关注这些群体,给他们提供公平就业机会。”李楠楠坦言,有一次,一家企业负责人找到她,希望能通过她招聘一些聋哑人。开始她很开心,张罗着介绍聋哑人,但当她问及聋哑人的薪酬待遇及保险、福利等方面的问题时,这个负责人却支支吾吾。后来她了解到,该企业想利用聋哑人谋私利后,她坚决拒绝了。

  “他们其实是想要一个可以靠自己能力公平就业的平台,实现自己的价值,而不是需要一份被施舍或出于其他目的工作。”李楠楠说。正是因为这种种原因,让她更加坚定,说什么也要把火锅店开下去,尽自己所能帮助这些聋哑人。

  可是,聋哑人的现状却令人担忧,李楠楠说:“物质条件好的家庭会让聋哑孩子上学,但不会让他们去工作,怕孩子遭别人白眼。条件不好的家庭连学都不会给聋哑孩子上,很多聋哑人到现在还一个字都不认识。正因为这样,他们就算找到工作,也会被安排在一个可有可无的岗位,拿着每月几百元钱的工资,或者很快被单位以各种理由辞退。”

  “随着对聋哑人的了解,我发现自己的力量太微不足道了,这些群体需要社会更多的关注。”王伟松说,尽管小店的生意还是会受到影响,但能为一部分聋哑人解决就业问题,让他们通过自食其力,赢得社会的尊重和理解,这才是火锅店的价值所在。
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